株式会社立飛ホールディングス（本社：東京都立川市、代表取締役社長：村山 正道）のグループ会社である株式会社立飛ホスピタリティマネジメントが運営する立飛麦酒醸造所（立飛ブルワリー）の製造するビール2種が、イギリスで開催された世界的なビール品評会「World Beer Awards 2023」で受賞いたしました。
　「立飛 Pilsner」 が、ラガーカテゴリーのチェコスタイルピルスナー部門で、日本最高の「カントリーウィナー (Japan Gold)」 及び世界最高のワールドベスト (World’s Best Czechs Style Pilsner) 二つの金賞を、「立飛 Golden Ale」が、ペールビールカテゴリ-のゴールデンエール部門で、国内 3 位の銅賞 (Japan Bronze) を受賞。（WBA2023 の現地結果発表は 8月24日）

　「World Beer Awards」は、世界標準とされるスタイルに基づいて出品されたビールを、ブラインド・テイスティングで評価し、三段階の選考ラウンドを経て「ワールドベスト」ビールを決定するコンペティションで、毎年イギリスで開催されています。
　第一ラウンドは、それぞれのスタイルでまず国ごとに代表 「カントリーウィナー Country Winner」が決まり、第二ラウンドで、「カントリーウィナー」からそれぞれの世界一位、「ワールドベスト」が決まります。第三ラウンドでは、集約された 10 のカテゴリーのワールドベストからそれぞれのトップとなる世界最高賞が決定されます。

　今回「立飛 Pilsner」が、本場チェコや英国大手のブルワリーなど並み居る強豪を抑え、チェコピルスナーカテゴリーで世界一位を受賞できたことは大変大きな名誉であり、また国内で飲まれる大半がほぼピルスナーであることからも、日本を代表するクラフトビールとしてその一部を担えることも立飛麦酒醸造所には大きな励みとなりました。

　受賞した「立飛 Pilsner」のレシピ開発と醸造を担当した田中大喜（たなかだいき）は、『とにかく雑味の無い繊細で“綺麗“な味わいのビールを作りたかった。徹底して引き算の醸造にこだわった』とコメントしています。

Tachihi Pilsner
World’s Best Czech Style Pilsner Country Winner
アルコール％：5.00％
カテゴリー：ラガ―
スタイル：チェコスタイルピルスナー

Tachihi Golden Ale
Japan Bronze
アルコール％：5.00％
カテゴリー：ペールビール
スタイル：ゴールデンエール

　立飛麦酒醸造所は、2021年12月に東京都立川市に開設。最新設備、機器を備え、都市部にある醸造所として、環境重視型のブルワリーです。ブルワリーにはタップルームが併設され、常時6種類前後のビールが提供されています。施設内には、醸造所内が見える見学スペースも用意されています。
　開業の翌年 2022 年の World Beer Awards 2022 では、3 種類のビールで銀賞（１）、銅賞（２）を受賞し、今回 2023年は前回を上回る結果となりました。
　立飛ビールは、姉妹施設の SORANO HOTEL、Auberge TOKITO でも提供されています。現在 BtoB による事業拡大に向け展開中です。

立飛 Pilsner
・『World Beer Awards 2023 チェコスタイルピルスナー部門 金賞』
https://www.worldbeerawards.com/winner-beer/beer/2023/worlds-best-czech-style-pale-47710-world-beer-awards-2023
・『World Beer Award 2023 チェコスタイルピルスナー部門 World’s Best』
https://www.worldbeerawards.com/winner-beer/worlds-best-czech-style-pale-47710-world-beer-awards-2023

（World Beer Awards 公式サイトより）

立飛麦酒醸造所 所在地
〒190-0011 東京都立川市高松町 1-23-14　電話：042-527-1894　https://www.tachihibrewery.com/

以上